rødbetsalat 85
rødbetsaus 111
rødspette, grillet 127
rødvinssjy 223
rømme med sjokolade og nøtter 269
røye på bålet 329
i folie 145
i lake 143
røyesuppe 100
røykt laks med jordskokkmos 58
råsaft av krekling 233
S
sabayonnesaus 247, 262
safrankake 293
salat med skinke, sopp og ost 71
Skjåkgrynsalat 61
med fennikel 86
med klippfisk 119
saft av kreklink 233
Sandefjordsmør 143
sardiner 33
saus, lys med trøffel 161
seibiff med løk 147
sild 122
sildepanne 125
sitronkrem 270
sjalottløksmør 145
sjokolade, varm 349
sjokoladekake med marinerte bær
289
sjokoladerømme med nøtter 269
sjokoladesuppe med moreller 266
sjysaus 189
sjøkreps på grill 49
som fingermat 17
sjøkrepsgryte 49
skinke 39
løvtynn skinke og fritert jordskokk
39
med sopp og ost 71
skjell 44, 47, 57
Skjåkgrynsalat 61
smørsaus 135
småpizza med gode oster 31
Snøfriskkake med bær 292
sopp i sprø butterdeig 77
soppstuing 181
soppsuppe med kantareller 97
sorbet av blåbær 231
spinatsuppe 93
steinsoppbiff 75
steinsoppomelett 77
storfuglkraft 155
sukkerbrød 287
suppe 93, 96, 97, 99, 100, 103, 105,
265, 266
med morell og eple 265
med sjokolade og morell 266
svinenakke 184
sviskekrem 275
T
tiur med blåbær 158
tjukkmjølkspudding med eple 258
tomater, steikte 314
tomatpanne med salvie 317
tomatsalat 313
tomatsaus 325
tomatsuppe med friske urter 97
torsk 93
med rødbetsaus 111
steikt 112
trollkrem 237
trøffelsaus 161
U
uer, grillet 131
urtepoteter 306
urterømme 179
urtesaus 121
urtesmør 176
V
vafler med nøtter 297
vaniljekrem 239
vaniljesaus 229
Vianvangbrød 303
viltsaus 157
vinaigrette 313
vørterbrød 301
Ø
ørret i sjalottløksmør 145
på bålet 329
dillgravet med bakt blomkål 68
filet med enkel smørsaus 135
fjellørret i panne 135
østersopp 78
R E G I S T E R
352
