Sild og dillkokte nypoteter
Vil du ha en ekstra god smak på sildefiletene, legg
dem i en pose med dill i kjøleskapet natta over.
DU TRENGER:
1 kg nypoteter, gjerne forskjellige slag
2 ss smør
2 ts salt
dillstilker
god sildefilet
1 stor bunt dill
ev. seterrømme
SLIK GJØR DU:
1. Kok nyvaskede, men ikke skrelte, nypoteter i
vann med smør, salt og dillstilker. Pass på at pote-
tene ikke blir for mye kokt.
2. Avkjøl dem i romtemperatur.
3. Legg opp et fint fat med nypoteter, god sild og
masse dill.
4. Server med eventuelt litt seterrømme til.
F I S K T I L M I D D A G
122
