239
D E S S E R T E R
Pannekaker med friske bær
Dette er en stor porsjon røre, nok til ca. 10 panne-
kaker. Husk å beregne rikelig med friske blåbær
og bringebær.
DU TRENGER:
4 egg
130 g mel
100 g kokende smør
4 dl melk
1 ss kakao
1 ss sukker
vaniljekrem
blåbær og bringebær
SLIK GJØR DU:
1. Rør egg og mel til en jevn masse.
2. Rør inn det kokende smøret.
3. Ha så i melk, kakao og sukker og rør godt.
4. Røra er nå klar til steiking.
5. Fyll de steikte pannekakene med vaniljekrem
og masse bær, rull sammen og server straks.
VANILJEKREM
DU TRENGER:
1 vaniljestang
5 dl melk
1 dl sukker
2 egg
4 ss maisenna
2 dl kremfløte
SLIK GJØR DU:
1. Splitt vaniljestanga, og skrap
ut frøene.
2. Kok opp melk, vaniljefrø og
sukker, og ta blandingen av plata.
3. Pisk egg og maisenna lett sam-
men, og bland det i melkeblan-
dingen.
4. Gi alt et nytt oppkok, og avkjøl.
5. Pisk fløten til krem, og vend
den inn i den avkjølte kremen.
